热心肠先生：在营养领域，肠道菌群这把火会烧向何方？
2018年6月7日，受《新营养》主编常志远先生的邀请，我在“2018新营养·领跑峰会”上发表了一个主题演讲。
按老规矩，今天我在公众号把幻灯片的图片版和内容简要介绍分享给你。幻灯片的pdf版本会在“热心肠菌群”微信群中分享，感兴趣的专业人士请加热心肠小秘书的微信：mcxiaomishu，她会邀请备注了姓名和单位的专业人士进群。
我们建到25个群以后会停止建群，目前还有600人左右名额，请抓紧最后的入群机会。
以下是我的演讲内容：
我在演讲中分享了6方面的内容：
肠道菌群研究持续大火，火到什么程度？
为什么会一直持续火火火？
菌群研究带来什么重大营养机遇？
有什么重大挑战？
我有什么建议？
热心肠研究院会做点什么？
全面了解整个领域的最新（火热）进展，我推荐现场观众可以观看我在“商·道”演讲的分享。
今天，我也推荐你可以点击先看一看：
商·道 | 热心肠先生：139张幻灯，讲透菌群、药物和疗法（视频版）
而我在下面用一些数字来说明研究的火热。
截止到演讲当天（6月7日），我们在2018年的“热心肠日报”中，分享的影响因子大于5、8、10、15、20的文献已经分别有794、618、478、315、208篇。
除去春节休刊，我们在不到150期日报中，分享的影响因子大于20的文章数就已经达到208篇，平均每天接近1.5篇。在2017年，这样的重量级文章肯定上头条，而在好文章倍出的2018年，这样的文章可不一定能上头条。
高水平研究层出不穷，肠道菌群领域保持着快速发展势头。
我和小伙伴们的专业用户和粉丝数，也突破了85万，虽然比不上大众网红，但在专业领域取得重大影响力。
我们已经有一个“肠·道”视频被播放超过100万次，它正是石汉平教授讲述要还营养为一线治疗的演讲，这是一个很让营养人振奋的演讲。
延伸阅读：肠·道 | 石汉平：临床营养不良触目惊心，必须还营养为一线治疗！
同时，在2018年，我们有多篇微信公众号文章的阅读数、多个演讲视频的播放数超过10万。
这些数字从侧面说明了关注肠道、菌群和营养的人爆棚。
而中国肠道大会场场爆满，最后一天下午的活动都一座难求，也直观说明了这个领域的火爆。
在《热心肠先生：139张纯干货，助你彻底了解菌群、药物和疗法！》这篇文章中，我充分介绍了肠道菌群火起来的一些原因，特别提到了测序、代谢组、培养组学、无菌动物等技术发展和全球范围内的巨额研究、转化投入是重要因素。
但营养人应该关注一点在技术发展、巨额投入背后，肠道菌群会长期持续火热的根本原因。
首先，对人类自身、对微生物、对人类与微生物的相互关系的重新认识，这是根本之根本，我们以往在消化、代谢和营养的研究上，完全忽视微生物的作为，完全不理会生态系统的合作协同。现在我们需要补课，甚至我们要做好在某些特定领域一定程度颠覆传统营养学的准备。
同时，对共生微生物的深入了解，也让免疫学需要被重构，这里面有很多基础研究的工作要做。而关注食物与人体共生体的营养专业人士，需要长期关注免疫相关研究的进展，这可能帮助解释食物过敏、慢性疾病的发生机制。
在过去几十年，营养学研究过于关注特定有效成分，理论体系和研究结论可能走了弯路。肠道菌群相关研究不仅带来了新知识，更是带来了新思路、新理念和新工具。
比如，以往对膳食纤维的研究很难深入，而结合肠道菌群、大数据、系统生物学的研究，却可以发表在Nature这样的杂志上。
菌群是个复杂系统，食物的成分、代谢产物、基因互作、宿主与微生物的互作等等都是复杂体系，在肠道菌群研究中积累起来的方法，不会也不应该只被利用于菌群研究，还可以被利用于营养学本身的复杂机制研究。
营养学研究或许要真正走出“有效成分”陷阱，迎来更为系统的能够解决复杂机制问题的时代。
这一定是长期火火火的研究方向。
先举两个例子，说明肠道菌群研究可以回答以前所不能回答的问题。
比如，不同的人为什么对相同的益生元有不同的响应。
再比如，同样的粗粮面包为什么对不同人群的血糖改善作用不一致。
肠道菌群研究带来的第一个重大机遇是——重新认识营养，重新认识营养对疾病和健康的根本性作用，完全提高营养学在基础研究和转化应用中的地位。
第二个重大机遇，不仅是做营养的人在摇旗呐喊，而是越来越多临床医生都在呼吁的——“还营养为一线治疗”。
营养不仅维持人类的健康，还能在治疗疾病中发挥作用，这必须是重大机遇！
第三个重大机遇，那就是真正的经得起验证的个体化营养成真，已经有很多实践证明，把一直被忽略的菌群因素考虑在算法中以后，给出来的个体化方案相当精准。
就如2014年在Nature发表的文章所言，我们需要认识到肠道菌群研究本身的问题。
在研究中，还有包括但不限于下面这些很根本的问题需要被解答：
现有研究手段的可靠性如何？比如，16S rRNA基因测序技术本身就有很多问题，基于不完全可靠的工具做的研究靠谱么？
怎么才是健康的菌群组成？这个问题，目前并没有人可以明确回答。
粪便菌群到底多大程度上代表肠道菌群？整个肠道长达数米，每一段的菌群和相对应的代谢功能到底有多大差别？受限于取样方法，现在很难完整回答。
菌群到底起多大作用？菌群和宿主自身基因、环境等因素一起共同决定疾病和健康，在特定情况下，菌群到底发挥多大作用？目前量化方法还很有限。
通过动物模型确立的因果关系真的靠谱么？很多菌群、营养与代谢的研究结果是基于动物模型甚至细胞株实验取得的，并不靠谱。
细胞和分子层面的确切机制是什么？大部分肠道菌群与宿主代谢和生理功能的研究，并没有充分阐述细胞和分子机制。
研究本身的系统性问题，可能会带来营养专业人士对相关研究和转化工作的理解偏差，可能误导自身，也可能最终误导消费者、患者。
同时，研究火热，专业人士也异常兴奋，但消费者和患者教育非常难做，如何突破？这也是在新营养时代，专业人士需要思考和解决的问题。
目前，整个领域还没有看到基于肠道菌群并有充分科学背书的爆款产品。益生菌火爆，但更多是营销（有些甚至是伪科学营销）的成功，还不是整个品类的全面成功，甚至我们对基于肠道菌群研究的产品应该归于什么品类都还未明确。
我先讲了一个跟中科院和哈佛大学的两位教授约吃饭的故事，说明即便所有信息在逻辑上都对的时候，任何人都可能会被最直观的信息带错。
在我讲的故事中，前后语境全部是讨论去A餐厅吃饭，但因为同行的教授不是直接发出A餐厅的地图，而是发出了这个餐厅隔壁的B餐厅的地图，受邀的教授就是先去了B餐厅。
这是很多有技术背景的“产品经理”要充分注意的问题，我们需要真正的产品经理思维——那就是真正从受众、客户、患者角度思考问题，并能用简单粗暴的方法解决问题，真正做到统筹产品开发全局的产品经理。
而且，营养领域的企业应该把推动产品经理思维成为一把手工程，成为企业的核心战略。
这是回归企业的经营本质——创作顾客的根本需要！我看到一些企业在肠道菌群研究和转化火热的时候，不注重产品和产品经理思维，而是更多在讲故事谈概念，搞资本运作甚至做忽悠，这个背离了企业的本质。
在与国际品牌的竞争中，中国很多企业已经体会到了研究缺乏的弱势。现在很多企业在逐步增加研究投入。
舍得花钱是好事，但务必要注意找到真专家，避免在大额投入后，取得的成果却极为有限。同时一些企业应该搞真正的“学术营销”，有自身核心竞争力的学术营销，否则脱离不了原料供应商的身份定位，很多时候无法撼动下游客户的选择。
在研究持续火热的当下，知识激增，持续学习会是跟上这个火热时代的不二法门。我特别建议营养专业人士多学习宏观生态学、伦理学相关知识，同时，跟进新传播时代的营销和传播工具，努力不辜负肠道菌群带来的巨大机遇。
我在最后简单介绍了热心肠生物技术研究院的9大知识和媒体产品。
（分享结束）