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100道八大菜系菜谱 | 鲁菜：秋冬就吃“葱爆羊肉”，除膻有讲究，身子虚多吃它
葱爆羊肉是以羊肉、鸡蛋为主料的药膳，属于鲁菜，是鲁菜中的经典之一。具有补阳、壮腰健肾、补虚养身之功效。
羊肉滑嫩、鲜香不膻、汪油包汁、食后回味无穷。
01
羊肉片:250克
大葱葱白:1根
姜:3片
盐:3克
白胡椒:1克
酱油:2勺
料酒:2勺
淀粉:半勺
香油:1勺
糖:4克
03
小贴士
大葱必须要炒透，否则葱的香味不能完全出来。
郭德纲经典相声合集
葱爆羊肉是以羊肉、鸡蛋为主料的药膳，属于鲁菜，是鲁菜中的经典之一。具有补阳、壮腰健肾、补虚养身之功效。
羊肉滑嫩、鲜香不膻、汪油包汁、食后回味无穷。
01
羊肉片:250克
大葱葱白:1根
姜:3片
盐:3克
白胡椒:1克
酱油:2勺
料酒:2勺
淀粉:半勺
香油:1勺
糖:4克
03
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大葱必须要炒透，否则葱的香味不能完全出来。
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