日前，蜜雪冰城推出的糯香茶系列因味道奇怪引发关注，相关话题持续登上热搜。
记者调查发现，众商家为了抢占夏季冷饮旺季资源，不仅在产品味道上发力“整活儿”，其背后愈演愈烈的价格战和越开越多的门店，无一不显露出“新茶饮”赛道上的竞争，异常激烈。
一万个人有一万个哈姆雷特！通过新口味抢占市场，对于商家来说，是一种冒险，谁也没有把握“新款即爆款”。
在蜜雪冰城线上点单平台上，记者看到，引发热议的糯香柠檬茶售价5元起，产品页宣称：茶中有奇香，天然糯米香。产品配料表则显示，糯香柠檬茶内含香水柠檬厚片，糯香绿茶汤。针对该饮品味道问题，蜜雪冰城官方回应称，糯香柠檬茶中的独特气味，是由天然草本植物糯米香叶散发的糯米清香。个人口感不一样，如果顾客觉得不好喝，建议不要购买。记者梳理发现，近期新茶饮赛道“奇葩”单品不在少数。譬如，另一款网红茶饮霸王茶姬的“青青糯山”也被不少网友吐槽“爱喝的人会觉得这杯是清甜的糯米粽叶香，不爱喝的人会觉得味道很奇怪”。炎炎夏日走在路上口渴难耐，4元一杯冰感十足的柠檬水和30元一杯的“高档”茶，你会怎么选？
此前，“奶茶告别30元”相关话题曾一度登上热搜。记者在新茶饮品牌点单界面看到，不少茶饮新品价格带下移至10元以内，同时折扣力度大幅增加。古茗在广东区域推出为期三个月的柠檬水折扣，从10元/杯降至4元/杯，比肩蜜雪冰城。书亦烧仙草的多款新品售价都在10元以下，其中金橘柠檬水大杯定价6元，原价12元/杯的葡萄系列新品限时优惠后售价9.9元/杯。实际上，新茶饮赛道走低价路线已成趋势。华安证券研报提到，2020年到2023年，新茶饮品牌10元以下消费占比从7%上升至30%，20元以上占比则从33%下跌至4%。就连此前一度以高价著称的喜茶，也推出了限时优惠活动。10余款产品可使用“买一送一”券，其中原价8元的“纯绿茶妍后”用券后只需4元一杯，这也将该品牌的现制饮品价格底线缩进5元以内。在地广人稀的黑龙江饶河县，也有超过50家饮品商户。
除了对产品进行降价和折扣，还有新茶饮品牌专门瞄准下沉市场，推出低价新品牌。近日，沪上阿姨正式对外发布“茶瀑布”品牌。据了解，“茶瀑布”定位新式中国茶，更加聚焦下沉市场。据茶瀑布招商部工作人员表示，目前除了北京和上海没有开放加盟外，全国其他区域都开放了茶瀑布加盟，现在有200多家门店。大众点评数据显示，县域新茶饮的发展速度非常迅速，例如河南省唐河县，拥有近400家饮品商家，其中包括喜茶、霸王茶姬、爷爷不泡茶、古茗、茶百道、书亦烧仙草、甜啦啦等门店。在地广人稀，人口仅有10余万的黑龙江饶河县，也有超过50家饮品商户。今年以来，蜜雪冰城、茶百道、古茗、沪上阿姨相继更新或发布招股书，四家企业在招股书中均提及下沉市场的潜力。据灼识咨询数据，未来，三线及以下城市仍是新茶饮企业的“主战场”，2023年三线及以下城市市场增速预计达31.4%，未来两年增速仍将保持在20%以上。蜜雪冰城在招股书里披露，截至2023年9月30日，蜜雪冰城门店网络已经遍布1700个县城和3100个乡镇，覆盖所有县级城市。